间质康复汤说间质性肺炎之养生篇！胡萝卜中不仅含有较多的维生素B和维生素C，而且还含有β胡萝卜素，β胡萝卜素在人体内通过小肠粘膜的作用可转化为维生素A，提高胡萝卜的营养价值，维生素A主要存在于动物的肝脏中，人们在补充维生素A的时候，因为忌讳胆固醇摄入过量，食用肝脏还是比较谨慎的，因此，食用植物性食物如胡萝卜等来补充维生素A，是一个不错的选择。而且，β胡萝卜素还避免了维生素A摄入过量造成中毒的潜在危险。
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