间质康复汤提示，间质性肺炎的养生汤---无花果蘑菇汤
功效：养肺健胃 扶正驱邪
秋暑之后汤饮上将多用雪梨无花果之类的润燥之物。中医认为无花果性平味甘，能润肠止咳、清热解毒，常用于咳喘、咽喉肿痛、痔疮、便秘。现代研究发现它含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成份及芳香物质苯甲醛，可抑制癌细胞生成，同时它富含糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐和人体必需的氨基酸等营养成份，能提高机体免疫功能。用以煲蘑菇为汤，清润可口，有扶正驱邪、养肺健胃之功，能辅助治疗肺癌、胃癌、肠癌及白血病等症。
材料：无花果200克、蘑菇100克。
烹制：无花果洗净，切碎；蘑菇浸泡，切条。一起下瓦煲，加清水1500毫升（约6碗量），武火滚沸后改文火煲约1个小时，约至500毫升（约2碗量），下盐便可。为一人一日分2~3次进饮。
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