间质康复汤提示，间质性肺炎养肺之西芹百合
用料：西芹 250克、鲜百合 1头、蘑菇精、盐适量、橄榄油 1汤匙（15毫升） 香油 少许。
做法：芹菜摘去叶子，用水焯一下，破丝，切段，百合剥开，除去老衣。炒锅放橄榄油烧至七成热，放入焯好的芹菜，略翻，放百合。待百合边缘变透明，加盐和蘑菇精，迅速翻炒至匀，淋少许香油，就可以出锅了。
功效：芹菜性味甘凉，具有清胃、涤热、祛风之功效，含较多的膳食纤维。百合味甘微苦，性平，有润肺止咳、清心安神之功。此菜西芹脆、百合酥，青青白白，美味清凉爽口。
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