患了慢性结肠炎，除了到医院治疗外，饮食调理也很重要。日常饮食宜采用软而容易消化、富于营养的食物，忌食有刺激性的食物。还可选食一些有抗菌、消炎、清热解毒功效的食物或药物，如马兰头、马齿苋、菊花脑等。在病症间歇期可选食有收敛、固涩作用的食物，如莲子、薏米、芡实、陈仓米等。此外，还可选用以下食疗方。

一、银花红薯粥：红薯，大米，金银花，生姜。红薯切成小块或研成细粉，加入金银花(视临床症状轻重酌量)、生姜，按常法煮饭、煮粥均可。每日3餐均吃，要坚持吃，不少于3-4个月，方可逐步见效。红薯含大量食物纤维，可加强肠蠕动，其所含的维生素E参与胶原蛋白的合成，能促进溃疡面的愈合，而含有的大量胡萝卜素对上皮组织有良好的保护作用。在红薯饭内加入金银花无疑会增强抗菌、抗炎功能，与生姜调胃和中的作用相结合，腹胀、腹痛症状均可减轻。

二、马齿苋饭：马齿苋，大米。马齿苋洗净切细，和大米调和，加水常法煮饭。可早晚服食，连服。本方对溃疡性结肠炎急性发作时有效。马齿苋是常用的清热解毒、止痢止泻的中草药，也可作食物用。乡间以马齿苋加肉作馅，包饺子、做包子等均可，有防治胃肠炎、细菌性痢疾等作用。

三、山药芡实扁豆糕：鲜山药，赤小豆，芡实米，白扁豆、云茯苓，乌梅。先将赤小豆制成豆沙，加适量白糖待用；将云茯苓、白扁豆、芡实米研成细粉，加少量水蒸熟；鲜山药蒸熟去皮，加入茯苓等蒸熟的药粉，拌匀成泥状；将药泥在盘中薄薄铺一层，再将豆沙铺一层，如此铺成6-7层，成千层糕状，上锅再蒸，待熟取出。以乌梅、白糖熬成浓汁，浇在蒸熟的糕上，即可食用。山药益气健脾治本，芡实固涩，白扁豆、云茯苓助山药，乌梅收敛配伍芡实。本方标本同治，但更适宜于疾病缓解期食用，能健脾止泻，但抗菌、消炎、解毒功能稍差。

四、荞麦山楂石榴饼：养麦面，鲜山楂，橘皮、青皮、砂仁、枳壳、石榴皮、乌梅，白糖适量。先将橘皮、青皮、砂仁、枳壳、石榴皮、乌梅加适量白糖用水煎煮，滤渣留汁；鲜山楂煮熟去核碾成泥状待用；荞麦面用药汁和成面团，将山渣泥揉入面团中，做成小饼烤熟。以上配量是1剂量，服完后可继续再做。养麦又名净肠草，有清利肠道污物主效；山楂活血化淤，祛淤生新；石榴皮止泻收敛，橘皮、青皮、枳壳均重在通腑理气，故本方具有舒肝理气、扶脾止泻作用，亦适合于在疾病缓解期服食。

孔氏验方馆无偿公布结肠炎特效验方——孔氏肠炎康复汤
【基本方】
    党参25g败酱草20g制它千20g肉豆蔻10g陈皮10g制百草20g木香10g制点月10g炙甘草8g三七9g制草氏25g白芷9g乳香6g没药6g制寸子10g地榆炭15g槐花9g
【服用方法】
    水煎服,每付煎3次,兑一块,分3次服,每日服3次,21付一个疗程
【炮制方法】
    炮制以上稀有罕见特效药品，需在夏至后第三个庚日至立秋之前用竹片为刀，切片后用木炭火、砂锅、竹笼屉蒸9次，晒9次方可入药。
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