人们每天吸进的被污染的空气、花粉、汽车尾气和烟草烟雾等都能产生具有高度氧化活性的自由基，会对机体组织造成损伤，导致哮喘等呼吸道疾病。萝卜硫素(sulforaphane)是绿菜花等十字花科植物中所含的一种植物化学成分，可以通过增加呼吸道抗氧化酶的数量来清除自由基。研究人员发现经常食用绿菜花的人鼻腔气道中细胞抗氧化酶的数量会增加2～3倍。
研究人员让65个志愿者每天分别吃绿菜花或苜蓿芽，连续三天。绿菜花是含萝卜硫素最丰富的天然食物，而苜蓿芽中不含此化合物，后者作为安慰剂对照。实验收集了研究开始和结束时鼻腔通道的漱洗液体，用以评估上呼吸道细胞中抗氧化酶的基因表达。研究人员发现与安慰剂组相比，食用绿菜花达100克及以上者抗氧化酶可大量增加。食用绿菜花最高剂量200克组的人，抗氧化酶GSTP1增长了101%，另一关键酶NQO1增长了199%。研究者认为，萝卜硫素可增加多种抗氧化酶的数量，以抵御有害物对呼吸系统的影响。
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从医50载，孔彪儒教授
杰出贡献之治咳愈喘汤 |
| 孔彪儒，我国著名中医教授，从医50年救人无数。借鉴祖辈世代行医治病经验，再结合现代医学理论和数十年的临床实践经验，经过不断研究—试验—提高—完善，汲取祖国医学精华，抓住整体根源调治，治病求本，治本清源的整体观念，耗费毕生精力，根据气管炎、哮喘、慢性咳嗽的根本病因，创造性提出治咳喘十二原则： "宣肺、化痰、止咳、平喘、益气、补肾 "，在此基础上将每味中药用现代药理研究方法，最终研制开发出高效、扶正固本的治咳愈喘汤，服用者三个月可获痊愈，5年内无复发记录，如今孔彪儒教授将验方无偿公布出来救死扶伤，成为当世佳话。 |
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