多吃白菜能防乳腺癌。美国纽约激素研究所的科学发现，中日妇女的乳腺癌发病率比西方妇女低得多，是由于食白菜多的缘故。调查表明，每10万妇女中，每年乳腺癌的发病人数为：中国6人，日本21人，北欧84人，美国91人。
　　科学家发现，白菜中有一种化合物，它能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素，这种化合物叫吲哚-3-甲醇，约占干白菜重量的1%。妇女每天吃450克的白菜就能吸收500毫克的这种化合物，从而使体内一种子重要的酶数量增加，这种酶能帮助分解雌激素。
　　食用方法：
　　大白菜食法颇多，多烹调方法上看，无论是炒，熘，烧，煎，，烩，扒，涮，凉拌，腌制，都有可做成美味佳肴，特别是同鲜菇，冬菇，火腿，虾米，肉，栗子等同烧，可以做出很多特色风味的菜肴。
　　食用宜忌：
　　大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感冒，肺热咳嗽，咽喉发炎，腹胀及发热之人食用。用大白菜叶贴脸可减少右部的粉刺生长。


孔彪儒，我国著名中医教授，从医50年救人无数。借鉴祖辈世代行医治病经验，再结合现代医学理论和数十年的临床实践经验，经过不断研究—试验—提高—完善，呕心沥血研制出数十种难治愈好复发的疑难疾病特效验方，治疗乳腺癌的特效验方“孔氏乳癌散瘀汤”就是之一。孔教授在祖传秘方基础上，结合现代医学理论，不断改良，历经十年研制成功，乳腺汤，不同于传统中药方剂，纯中药选材，通过独特的熬制手段，药力强劲，药效倍增，总体效果优于西药疗法，而且无毒无副，不伤肝肾，非常安全，是乳腺癌保守疗法最佳选择。
乳腺癌特效验方“孔氏乳癌散瘀汤”能够真正达到减少痛苦、减轻症状、提高生存质量、有效抑制复发和转移、延长生命的目的。使乳腺癌治疗走向科学化、规范化、专业化，实现了肺癌治疗的整体、针对性和有效性。孔教授根据“孔氏乳癌散瘀汤”药理药性及多年乳腺癌治疗经验，首创清肿块抑癌疗法，是乳腺癌治疗史上的重大突破，是迄今为止乳腺癌医学领域最新的科学治疗方法之一，为乳腺癌医学领域提供了一整套切实可行、行之有效的治疗方案，为提高中医在肿瘤治疗领域的地位和声誉作出重大贡献。

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