同学聚会、朋友聚餐、业务应酬……如今很多事儿都可以拿来作为大吃一顿的理由。然而，一旦酗酒抽烟、暴饮暴食不加以节制，就很有可能会患上胰腺疾病。更令人惋惜的是，很多本已控制的胰腺病情又会因麻痹大意、大开吃戒，导致病情反复发作。
不该忽视的诱因
在胰腺疾病中，胰腺癌的发病率近年来逐渐升高，其中不少患者是年轻人。引发胰腺癌的主要诱因是不良的饮食和生活习惯。
■吸烟
烟中含有亚硝胺类致癌物质，吸入人体后经血液循环至肝脏内代谢活化，排入胆汁后可逆流入胰管。吸烟者的胰腺癌发生率比非吸烟者高，发病年龄也会相应提前。
■饮食
高蛋白和高
饮食可增加胰腺细胞的更新率，从而增加了胰腺对致癌物质的敏感性。在食物的烹调过程中，高温会使氨基酸和蛋白质分解出具有致癌和诱发突变作用的杂环芳香族胺类。经常食用煎烤的肉类食物也会增加发病率。
■酗酒
可使胰腺组织纤维化导致，从而可能诱发胰腺癌。
可以预见的警示
由于胰腺癌早期缺乏明显症状，大多数病例确证时已为晚期。因此，了解胰腺癌发病症状才能做到早发现，早治疗。胰腺癌最常见首发症状为上腹部不适、隐痛。出现食欲下降及不正常的体重减轻、大便颜色变淡、不明原因的上腹痛或腰背痛、近期出现不能解释的消化不良而胃肠道常规检查正常、突发而又无肥胖及糖尿病家族史者等。
理应做到的预防
培养开朗乐观的性格，学会自我调节情绪，做到宽宏大度，笑口常开，确保心理健康。那就是最好的“抗体”。此外，还要调整膳食结构，不吃烧焦和烤糊的食品，尽量少吃高动物蛋白、高脂、高油、多盐的食物。
不吸烟不酗酒，生活规律、适当运动。另外，也要做好糖尿病、慢性胰腺炎及胆道疾病等相关性疾病的防治。长期接触有害化学物质者，应做好职业防护。
能够减少的复发
三分医药、七分调理“,在饮食方面要多加注意。病后饮食的摄取宜清淡、易消化又富于营养；在饮食中增加纤维类、胡萝卜素、维生素E和必要的矿物质，控制食盐摄入，合理搭配，避免暴饮暴食。
此外，对于该避免的食物要注意忌口：避免刺激性强食物；避免某些发物及不新鲜食物；患有高血压、糖尿病的患者要注意特殊忌口；避免与用药相畏忌的食物如：人参、萝卜、补血药、茶叶等。
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