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乌梅
http://www.ksyfg.com  更新时间: 2010-1-6 12:22:06  关键字:中药材

 

  【来源】
  别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅,为蔷薇科落叶乔木植物梅(Prunus mume)的近成熟果实,经烟火熏制而成。若用青梅以盐水日晒夜浸,10日后有白霜形成,叫做白霜梅,其功效类似,宜忌相同。据现代研究.青梅或梅子汁中含钾多而含钠较少,因此,需要长期服用排钾性利尿药者宜食之;梅子中含儿茶酸能促进肠蠕动,因此便秘之人宜食之。梅子中含多种有机酸,有改善肝脏机能的作用,故肝病患者宜食之。梅子中的梅酸可软化血管,推迟血管硬化,具有防老抗衰作用。
  乌梅
  【植物形态】
  落叶小乔木或灌木。叶互生;托叶1对,早落;叶片阔卵形或卵形,长6~8cm,宽3~4.5cm,先端尾状渐尖。花单生或2朵簇生也枝上,先叶开放,白色或红色,花梗极短;花萼5;子房密被柔毛。核果球形,成熟时黄色。
  【混伪品】
  个别地区以山杏、杏、苦李子等未成熟果实及桃肉等经烘焙熏制后伪充者,应注意区别。
  1、蔷薇科杏及山杏的果实。
  性状:杏:核果近球形,有细柔毛,核扁球形,表面平滑,沿腹缝线有深沟;种子扁球形。
  山杏:类圆形或扁圆形,灰棕色、黑棕色或棕褐色,果肉质硬而薄,与核易剥离或不易剥离。味酸、涩。果核扁圆形,表面较光滑或为细网状。腹缝线较宽,边缘锋利而有深沟。
  2、蔷薇科苦李的果实。
  性状:类圆形或椭圆形,灰黑色至红黑色。果肉薄面皱缩,质硬紧贴果核,味酸涩。果核椭圃形,表面可见网状纹理及细圆点状窝孔。基部略偏斜,不对称。
  3、蔷薇科桃的果实。
  性状:果肉呈不规则团块状,略呈长方块状,厚约1cm,灰黑色,表面皱缩,有毛茸。
  【药材性状】
  呈扁圆形或不规则球形,直径1.5~3cm。表面棕黑色至乌黑色,皱缩不平,基部有圆形果梗痕。果肉质柔软,可剥离。果核坚硬,椭圆形,棕黄色,表面有凹点,有网状纹理,内含淡黄色种仁一粒。味极酸。
  [性味归经]酸、涩,平。归肝、脾、肺、大肠经。
  【功效】
  止泻痢,止咳,安蛔,生津,止血,敛肺,涩肠,用于肺虚久咳,久痢久泻,虚热消渴,蛔厥呕吐腹痛,胆道蛔虫症。
  [宜食]适宜虚热口渴,胃呆食少,胃酸缺乏(包括萎缩性胃炎胃酸过少者),消化不良,慢性痢疾肠炎之人食用;适宜孕妇妊娠恶阻者食用;适宜胆道蛔虫者食用。适宜夏季与砂糖煎水做成酸梅汤饮料以清凉解暑,生津止渴。《随息居饮食谱》:“梅,酸温,温胆生津,孕妇多嗜之。”《本草新编》:“乌梅止痢断疟,每有速效。”
  [忌食]感冒发热,咳嗽多痰,胸膈痞闷之人忌食;菌痢、肠炎的初期忌食。妇女正常月经期以及怀孕妇人产前产后忌食之。 宜忌 有实邪者忌服。
  《日华子本草》:“多啖伤骨,蚀脾胃,令人发热。”《本草经疏》:“不宜多食,齿痛及病当发散者咸忌之。”《得配本草》:“疟痢初起者禁用。”《随息居饮食谱》:“多食损齿,生痰助火,凡痰嗽,疳膨,痞积,胀满,外感末清,女子天癸未行,及妇女经期,产前产后,痧痘后并忌之。”《药品化义》:“咳嗽初起,气实喘促,胸脯痞闷,恐酸以束邪气,戒之。”
  【药理作用】
  1.对蛔虫的作用 乌梅对蛔虫具有兴奋和刺激蛔虫后退的作用。如将乌梅煎剂加入置有蛔虫的1%盐水和0.1%碳酸氢钠溶液内可见蛔虫活动增强。给狗通过胃管给予乌梅煎剂50g并收集其的胆汁,在厌氧条件下,将蛔虫放入一直径0.3-0.5cm的胶管内,将胶管放入38℃的水盆内,从蛔虫头端入管内滴入收集的胆汁,结果可见大部分蛔虫从管内后退,有的蛔虫头从管内退出。也有报道从223种中药热水提取液体外试验,筛选具有杀肠虫作用的药物,发现乌梅有效。
  2.抗病原生物作用 体外筛选发现,乌梅对多种致病菌有抑制作用,如痢疾杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、百日咳杆菌、脑膜炎双球菌等。对结核杆菌也有抑制性作用,这一作用可能与所含枸橼酸和苹果酸有关。对某些致病性真菌如须疮癣、絮状表皮癣菌、石膏样小芽胞菌等也有抑制作用。
  3.其它作用 乌梅具有钙离子拮抗作用,有较强的拮抗由钾离子引起的豚鼠结肠带收缩的活性,已分离出其活性成分是5-羟甲基-2-糠醛。对胆囊乌梅煎剂口服有轻微收缩作用。体外试验,乌梅对人子宫颈癌JTC-26株有抑制作用,抑制率在90%以上。小鼠玫瑰花环试验表明,乌梅对免疫功能有增强作用。
  【中药化学成分】
  果实含枸缘酸(citric acid),苹果酸(malic acid),草酸(oxalic acid),琥珀酸(succinic acid)和延胡索酸(fumaric acid)总酸量约4%-5.5%,以前两种有机酸的含量较多。还含5-羟甲基-2-糠醛(5-hydroxymethyl-2-furaldehyde),为无色油状物。所含挥发性成分,主要有苯甲醛(benzaldehyde)62.40%,4-松油烯醇(terpinen-4-ol)3.97%,苯甲醇(benzyl alcohol)3.97%和十六烷酸(hexadecanoic acid)4.55%。乌梅仁含苦杏仁甙(amygdalin)约0.5%,而梅仁含约4.3%。另有报道乌梅中还含苦味酸(picric acid)和超氧化物歧化酶(SOD)。
  【选方】
  1)治伤寒蛔厥及久痢:乌梅三百枚,细辛六两,干姜十两,黄连十六两,当归四两,附子六两(炮,去皮),蜀椒四两(出汗),桂枝(去皮)六两,人参六两,黄柏六两。上十味,异捣筛,合治之,以苦酒渍乌梅一宿,去核,蒸之五斗米下,饭熟捣成泥,和药令相得,内臼中,与蜜杵二千下,丸如梧桐子大。先食饮服十丸,日三服,稍加至二十丸。禁生冷滑物臭食等。(《伤寒论》乌梅丸)
  2)治蛔虫上行口鼻:乌梅肉噙之,或煎汤饮自下。(《日用本草》)




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