慎吃海鲜：中医将海鲜列为"发物"是有一定道理的，海产品中的蛋白质不同于我们经常吃的食物中的蛋白质，某些异种蛋白质易引起过敏，加重炎症反应，所以溃疡性结肠炎患者一定要慎重食用海鲜。疾病活动期也不建议喝牛奶及乳制品。
忌刺激性食物：辛辣刺激性食物会对胃肠道造成不良刺激，因此，溃疡性结肠炎患者应禁忌辣椒、芥末、酒等辛辣刺激食物，少吃大蒜、生姜、生葱。也不要食用过冷、过热的食物。夏天尤其要避免食用冷饮和刚从冰箱里拿出来的食物。
不宜吃油腻食物：溃疡性结肠炎的腹泻常伴有脂肪吸收不良，严重者伴有脂肪泻。因此膳食脂肪量要限制，应采用少油的食物和少油的烹调方法。对伴有脂肪泻者，可采用中链脂肪酸油脂，如椰子油。腹泻时不宜吃多油食品及油炸食品，烹调各种菜肴应尽量少油，并经常采用蒸、煮、焖、氽、炖、水滑等方法
溃疡性结肠炎患者应选择柔软、清淡、少渣、易消化、富于营养、有足够热量的食物，少量多餐，在急性发作期与爆发型病例，严重者最初几天宜禁食，症状好转后可逐步过渡到流质、无渣或少渣半流质等。
在饮食调养过程中，患者及其家属应注意观察病情：哪些食物对患者效果好，哪些食物患者食后感到不适或有过敏反应。应及时总结经验，不断摸索适合的中医认为，结肠病多因情之所伤，肝失疏泄，横逆犯脾，导致肝脾不和；或过食肥甘，损伤脾胃；或素为湿热内蕴之体，复因饮食生冷；或感受署湿之邪，再伤于脾，均使脾之运化失常，水湿内生，郁而化热，湿热壅结大肠，腑气不利、气血凝滞、壅而无脓。本病病位在肠，但与肝、脾、肾功能失调关系密切。因此在治疗方面，如果仅针对肠道进行治疗，可能对近期症状缓解有一定帮助，但对疾病的彻底康复上，无任何帮助，使患者走上好转－复发，再好转－再复发的道路，成为终身疾病。
为此,孔教授根依据结肠炎的特殊病理生理，以及中医辩证精华，以审证求因，治病求本为基本原则，从肝郁〔发病与情绪关系密切，焦虑、激动、抑郁、恐惧都可导致病情的反复和加重〕、脾虚〔与饮食物关系密切，如：食冷、饮酒、食用辛辣刺激性食物、食用牛奶以及过细少渣食物都可使病情复发或加重〕、肾阴阳亏虚〔此病往往缠绵不愈，而伤及肾之阴阳〕的常见临床病机入手，结合本病肝脾失调、气机阻滞、脾虚湿盛、痰湿内阻的道理，从根本上改善肠道功能，调节肠道菌群，多数患者可在2－3个疗程治愈。该方能全面杀灭肠道有害菌群，清除肠内垃圾，净化肠道、养肠、固肠，同时兼有温肾益阳的调理功效，全面呵护肠道健康，彻底消除急慢性肠炎、结肠炎引起的腹胀、腹痛、腹泻、黑便、便血、泡沫便、脓便等症状，是治疗结肠炎等肠道疾病的极佳良药。经临床反馈其总有效率为98.9%。
饮食。
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