间质性肺炎患者在饮食上需要注意以下几点：

1. 控制热量摄入：患者应该保持适当的体重，避免肥胖和营养不良。要控制总热量摄入，减少高脂肪、高糖分、高盐、高蛋白质的食物摄入，尽量选择蔬菜、水果、全谷类、低脂肪乳制品和瘦肉等健康食品。

2. 多吃富含维生素和矿物质的食物：维生素和矿物质对肺部健康非常重要，可以帮助降低感染和炎症风险。建议多吃富含维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、锌、铜等营养素的食物，如柑橘类水果、绿叶蔬菜、坚果、肝脏、海鲜等。

3. 饮食清淡，避免刺激性食物：患者应该避免吃过于辛辣、刺激性、油腻或者加工食品，以免加重病情和刺激胃肠道。

4. 多喝水：患者应该保持足够的水分摄入，帮助肺部排出废物和保持身体水平平衡。

5. 食品安全：患者应该避免食用生的或未煮熟的食物，避免食用过期或不卫生的食品，以免引起食物中毒和感染，损害身体健康。