1、低蛋白膳食
以优质蛋白质为主：首先经常采用麦淀粉来作为热能的主要来源。也可用玉米淀粉、土豆淀粉来代替大米和面粉。其次，还可采用含热量高，蛋白质低的食品作为热能的主要来源，如土豆、山药、芋头、地瓜、藕、南瓜、粉丝、荸荠、藕粉、菱角粉、荸荠粉等。含非必需氨基酸高的食品应限食，如干豆类、豆制品，硬果类及谷类等。
2、低盐低钠
慢性肾衰合并高血压和浮肿的病人，要限制钠盐和含钠丰富的食品，必要时用无盐膳食。当使用利尿剂或伴有呕吐、腹泻时，不应限钠盐。
3、慢性肾衰血钾高时
应限制含钾食物，避免食用果汁，慎重选用蔬菜及水果。
4、供给高钙低磷饮食
在部分慢性肾衰的病人中，可有血磷升高和血钙下降的现象，因此而诱发骨质疏松。理想的饮食应提高钙含量降低磷的含量。含钙丰富的食品有牛奶、绿叶蔬菜、芝麻酱等。烹调鱼和瘦肉时，用水煮一下捞出，再进行热炒，能够降低鱼、肉的含磷量。
5、保持水的平衡
慢性肾衰病人中的水平衡非常重要。一定要在医生的指导下，进行液体的补充，防止水摄入过多，至排出障碍，而加重浮肿。
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从医50载，孔彪儒教授
杰出贡献之尿毒症康复汤 |
孔彪儒，我国著名中医教授，从医50年救人无数。借鉴祖辈世代行医治病经验及现代医学理论和数十年的临床实践，经过不断研究—试验—提高—完善，成功研制出以抗肾脏纤维化来达到恢复肾脏功能的特效验方——尿毒症康复汤。
该方可有效调整人体免疫功能，抑制免疫复合物形成，改善肾脏微循环，消除肾小球增生，阻断拮抗肾脏纤维化，达到救肾的目的。孔教授认为：肾脏是人体内去毒存益的“过滤器”，人体在血液中产生的有毒物质及终末代谢产物通过尿液滤除出去，将有用的物质或元素保留回收，从而维护人体内电解质及酸碱平衡。肾脏一旦生病，“过滤”遭到破坏，即肾脏组织发生了纤维化，从而使“过滤器”作用丧失，危及生命。如何让纤维化的肾脏恢复“过滤”作用才是用药的关键。为此，孔教授利用中药汤剂易吸收的特点......
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