食管癌的饮食原则及要求

    1、食管癌的饮食治疗重在预防。注意防止粮食发霉，秋季收粮要快收快晒，加强保管，吃新鲜 蔬菜水果，改变传统不良的饮食习惯。要用漂白粉处理饮水，使水中亚硝酸盐含量减低，经常服用维生素C以减少胃 内亚硝胺的形成。另外给蔬菜施肥时，要避免亚硝酸盐的积聚，可施钼肥。
对有食管上皮细胞中度或重度增生者应给予核黄素，纠正维生素A缺乏，要尽量做到早检查 、早诊断、早治疗。

    2、食管癌与其他肿瘤不同，不是纳差，而是吞咽困难、不能进食，造成机体的消耗，所以应尽 量多吃一些能进入食道的饮食，例如半流食和全流，注重半流食和全流的质量，不要限制热量，要做到营养丰富，饭 菜细软，容易消化和吸收，必要时可做匀浆膳，要素膳及混合奶等饮食。匀浆饮食是将正常人的饮食去刺和去骨后，用高速组织捣碎机搅成糊状，所含的营养成份与正常饮食相似，但在体外已粉碎，极易消化和吸收，可避免长期单一的饮食， 并可预防便秘。匀浆膳食的热能和营养要求可根据病情和个人的饮食习惯自行配制多种配方，可选择米饭、粥、面条、馒 头、鸡蛋、鱼、虾、鸡肉、瘦肉、猪肝、白菜、胡萝卜、油菜、白萝卜、冬瓜、土豆，以及适量的牛奶，豆浆、豆腐、豆 干等食品。配制的方法也非常简单，例如，将鸡肉、瘦肉、鱼、虾、蔬菜等，必须先洗干净后，去骨、 去皮、去刺，切成小块煮熟或炒熟，馒头去掉外皮，鸡蛋煮熟去壳分成块，将每餐所需要的食物全部混合，加适量水 一起捣碎搅匀（可用医用组织捣碎机或食品捣碎机捣碎），待全部搅成无颗粒糊状再加食盐1～2克/餐即可。或者把菜炒 熟后与碎馒头混合在一起，再用组织捣碎机捣碎，然后口服或管饲，要鼓励多进食。

    手术后要禁食水，当医生告诉您可以饮水时，才可以喝少量的水，防止吻合口瘘，一般要在 三天后进食，半流阶段可稍长一些，不要急于过渡到普食阶段。手术后的食管不同于正常食管，更应注意饮食卫生， 避免食用刺激性食物及调料，食物不宜过热、过硬等。要少食多餐，只要饮食注意，会改变机体的营养状况。

    3、食道癌病人饮食如何调配？ 
    食道癌病人由于吞咽困难而不能正常进食，营养量不能满足病人的需要，多出现体重大幅度下降，甚至表现严重营养不良。因此为提高机体免疫力延长寿命，饮食营养很重要。可按几种情况调配：

   （1）.患者表现轻度吞咽困难者，可给以半流质食物，食物应高蛋白高热能高维生素。如氽小肉丸，碎菜龙须面，小馄饨，各种肉菜粥，肉松蛋糕及其它软而易吞咽的食物。为补充维生素C，可采用嫩的叶菜，茄瓜类制碎软或泥状。如吞咽困难较重，应采用匀浆膳，或粘稠的流质食物，如婴儿米粉糊、芝麻糊、蒸蛋羹，各种粥类等。如果条件允许可早期采用鼻饲管喂匀浆混合奶或要素膳，以减少体重丢失，防止造成营养不良。

   （2）.住院手术后，一般按外科术后常规进食，可采取少食多餐口服食物保证营养摄入。但不能口服食物或并发瘘者，应从空肠造瘘灌注营养，内容可用匀浆混合奶或要素膳代替正常饮食，起到营养支持作用。

   （3）.化疗放疗病人因有恶心呕吐食欲不振等消化道症状，影响进食，可采用高蛋白低脂肪的食物，不用油腻油炸等食物，烹调易清淡，味道要鲜美，注意色香味，增加一些无刺激性调味品以增进病人食欲。可用一些助消化的酸性味食品如山楂糕，红果酱等制作食品。有贫血现象注意选择富含铁的食品，如肝类、大枣、动物血等。

    无毒消癌综合疗法破解五大难题：值得信赖
    当现代医学遭遇食管癌而变得黔驴技穷之时，孔教授却把目光投向了源远流长的中华医药。数年来，他进行了深入细致的研究和实践，终于以“无毒消癌综合疗法”的丰硕成果，破解了食管癌治疗中的五大难题——
    一、术前干预防术后复发
手术仅能切除肉眼看得见的肿瘤，而对转移的癌细胞却无能为力。所以，术后复发一直是困扰医学界的一大难题。而“无毒消癌综合疗法”不但可使看得见的肿瘤缩小，以利于切除，还能抑制或消除看不见的癌细胞，有效地防止食道癌术后复发。
    二、多点治疗防止扩散和转移
食管癌细胞能过淋巴道、血道等途径向全身组织器官进行转移和扩散。对此，手术和放、化疗便无计可施。而“无毒消癌综合疗法”对人体心肝脾肺肾等五脏六腑进行多靶点的综合治疗后，人体的内环境得以改善，各器官的抗癌力量明显加强，让癌细胞望而生畏、闻风而逃，全面防止癌细胞扩散、转移。
    三、无毒无痛远离放、化疗对身体的损伤
放、化疗是把“双刃剑”，它在杀伤癌细胞的同时，也杀伤正常的组织细胞，严重破坏人体的免疫系统。而“无毒消癌综合疗法”在药材的选取上主张药食同源，力求无毒无痛；在药物的组方上遵循君臣佐使，以减毒增效、趋利避害。远离了毒副作用对身体的损害。
    四、“不伤害”避免并发症
采用传统的方法治疗食道癌，常会出现感染、发热、出血、疼痛等并发症。这不仅增加了治疗难度，还会危及患者生命。而“无毒消癌综合疗法”则始终坚持以“不伤害”为原则，在杀灭癌细胞的同时补益人体、保护人体，有效地避免了并发症。
    五、治疗方便、费用低廉
与手术、放化疗相比，采用“无毒消癌综合疗法”的患者不需要住院，在家里遵照医嘱用药就可以得到有效的治疗，与传统的手术、化疗、住院等昂贵的医疗费用相比，食管癌康复汤的费用还不到其的十分之一。

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