间质性肺炎是常见肺炎的一种，也是中老年人中比较普遍的一种疾病。对于间质性肺炎的一些症状特点了解，能很大程度上帮助早期发现疾病，积极进行治疗。对于间质性肺炎，由于呼吸道和食道的密切关系，患者应该多注意日常饮食，在避免给患处更多刺激的同时，多注意补充间质性肺炎患者的营养补充。
间质性肺炎患者的食疗推荐：
(1)鲜香蕉根200克，捣烂绞汁煮熟，加食盐少许调服，具有清热润肠作用。适用于老年间质性肺炎。
(2)雪梨1～2个，黑豆30克。将梨洗净切片，加水适量，放入黑豆，用文火炖烂，熟后服食。适用于老年人间质性肺炎肺肾亏虚者。
(3)燕窝6克，银耳9克，冰糖适量。将燕窝、银耳用热水泡发，择洗干净，放入冰糖，隔水炖熟服。适用于老年人间质性肺炎。
(4)猪肺一具不灌洗，以甜杏仁49粒(去皮尖)，川贝15克(去心)，生姜汁1茶匙，蜜30克，四味入肺管内扎紧，白水煮熟，连汤同食。
间质性肺炎患者的饮食禁忌：
一、避免食用辛辣、油腻食物：辛辣食品易化热伤津，性质温热，肺炎属热病，两热相加，使病情加重。所以，间质性肺炎患者在饮食中不应加入调味品等胡椒、辣椒、川椒、芥末等。酒也属辛热之品，可刺激气管及咽喉，可引起局部充血水肿，间质性肺炎患者应禁用。
二、适量的吃一些水果：间质性肺炎患者适量的多进食水果和多饮水对疾病的康复有利。但不宜吃甘温的水果，如杏、桃、橘子、李子等，以免助热生痰。如果寒凉性质的水果吃的过量，可损伤到脾胃的阳气，有碍运化功能，不利于间质性肺炎的康复。
在治疗间质性肺炎方面有很好的疗效，间质康复汤可减少氧自由基的产生，保护血管内皮细胞，改善微循环和细胞出血、缺氧所至的代谢障碍，可明显抑制成纤维细胞的生成和繁殖，同时可增强机体免疫力。用丹参和另外几十味中药组成方剂后其药理成份能直接作用于星状细胞，使肺部供血供氧功能得到增强，彻底改善肺部内环境，让间质性肺炎患者逐步的恢复健康。 共治疗间质性肺炎患者29637例，经用药 3-7个疗程后，其中，治愈者29195例，显效者398例，无效者44例，愈后者经随访3年，均未复发。
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