1.高能量高蛋白高维生素饮食 因患病系慢性过程,故易出现负氮平衡。应供给高能量,每天在10.88MJ(2600kcal)以上;蛋白质每日供给100g左右,50%应为动物蛋白。因疾病影响脂溶性维生素及维生素B12的吸收。故应注意充分补充复合维生素BA、D、E、K和C等。
2.纠正水和电解质失调 除补充钾、钠、钙、镁、铁等,现认为生长延缓和皮肤病变与缺锌有关,因而还应补充锌。由于脂肪吸收障碍,脂肪在肠内与钙形成钙皂,故还要补充钙。
3.少渣低脂饮食 回肠末端90cm处是胆盐吸收的部位,当病变侵及此处时,可影响脂肪吸收,故每天饮食中应限制脂肪在40g以下,可采用短、中链脂肪。小肠末端受阻时,应给少渣饮食。
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