间质纤维化患者需要注意饮食，不能说想吃什么就吃什么，不同的饮食对于人体而言可是会起到不同的作用，而对于间质性肺炎患者有身体而言想要得好的身体就更应该懂得饮食，只有间质性肺炎患者们懂得饮食的合理搭配更能调理出好身体。现在就来看看间质性肺炎患者的饮食到底应该注意一些什么呢?

1、间质性肺炎患者饮食 —— 蔬果宜鲜

新鲜、有色的蔬果类，富含维生素、矿物质、膳食纤维，水果中还含有丰富的有机酸，有刺激食欲增加和维持体液酸碱平衡的作用。

2、间质性肺炎患者饮食 —— 数量宜少

若要身体安，三分饥和寒。间质性肺炎患者要吃多种食物，但每种食物数量不宜过多，每餐七八分饱。

3、间质性肺炎患者饮食 —— 质量宜高

质量高不意味着价格高，如豆制品、蛋、奶等都是质量高的食品，间质性肺炎患者应当经常食用。还要注意多吃鱼，少吃肉。糖的主要来源是主食和蔬果，尽量减少白糖、红糖、砂糖等精制糖的食用。

4、间质性肺炎患者饮食 —— 食物宜杂

没有一种食物能包含人体所需要的各种营养素，因此，每天都要吃谷类、蔬果、菌藻等多种食物，还要注意荤素搭配，粗细搭配，色泽搭配，口味搭配，干稀搭配。

5、间质性肺炎患者饮食 —— 质地宜软

间质性肺炎患者对食物的消化吸收不好，所以，饭菜质地以软烂为好，可采用蒸、煮、炖、烩等的烹调方法。选择的食物尽量避免纤维较粗、不宜咀嚼的食品，如肉类可多选择纤维短，肉质细嫩的鱼肉;牛奶、鸡蛋、豆制品都是最佳选择食物。

6、间质性肺炎患者饮食 —— 饮食宜淡

菜品要清淡，口味忌重。建议每日食盐量不超过6克。建议间质性肺炎患者一日的食物组成：谷类150-250克，鱼虾类及瘦肉100克，豆类及其制品50克，新鲜蔬菜300克左右，新鲜水果250克左右，牛奶250克，烹调用油30克，食盐6克，食糖25克，少饮酒，喝足够的水分。

7、间质性肺炎患者饮食 —— 速度宜缓

细嚼慢咽有利于消化、吸收。尤其在吃鱼时更要注意。鱼肉由于肉质松软、细嫩，容易咀嚼、消化和吸收;蛋白质含量高;脂肪含量低等优点，是间质性肺炎患者的首选食品。但由于鱼刺的问题，限制了许多间质性肺炎患者的食用。解决好这一问题，首先要选鱼刺较少的鱼类，吃鱼时，最好不要与米饭、馒头同时吃。

8、间质性肺炎患者饮食 —— 饭菜宜香

间质性肺炎患者食欲降低，在食品的制作方面要更加精心，注意色、香、味、形的调配。此外，优雅、安静、整洁的就餐环境;集体或结伴就餐的形式，都可提高间质性肺炎患者的就餐兴趣。

9、间质性肺炎患者饮食 —— 饮水宜多

间质性肺炎患者对口渴的感觉不像年轻人那么敏感，因此，要自觉多喝水，可选择淡茶或白开水。千万不要等到口渴再喝，以免缺水。缺水会引起间质性肺炎患者便秘和体内代谢失调。

10、间质性肺炎患者饮食 —— 温度宜热

食物的最佳消化吸收过程是在接近体温的温度下进行的。间质性肺炎患者对寒冷抵抗能力较差，一旦食用生、冷、硬的食品，就会影响到消化、吸收，甚至引起肠道疾病。因此，间质性肺炎患者的食物以温热为主。

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