由于现代人的物质生活水平普遍提高，常吃下太多高嘌呤的食物，当体内嘌呤经由肝脏代谢形成尿酸时，若无法将尿酸从小便里排出，此时往往导致尿酸浓度过高，进而使尿酸沉积于关节、软组织、骨骼、肾脏等组织而引起各种症状，而痛风就是其中一种病症。
值得一提的是，很多人都以为吃素不会引起痛风，其实不然，若吃素的人长期以黄豆、花生、芦笋等成分所做成的食物作为主食，仍然有机会成为痛风患者，这是因为这些食物含有较高的嘌呤，经肝脏代谢后一样会形成尿酸。
预防保健之道，可多吃不含尿酸成分的食物，比如米麦、蛋类、木瓜、葡萄、蔬菜等，宜少吃含有少量尿酸成分的食物，譬如马铃薯、玉米、洋葱、红萝卜、苹果等，不宜吃太多含有高尿酸成分的食物，例如黄豆、动物肉类等。最好的饮食方式就是均衡营养、不偏食、不贪吃、保持愉快的心情、从事适当的运动等，都对人体各器官的保养有所帮助。
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从医50载，孔彪儒教授
杰出贡献之痛风康复汤 |
孔彪儒，我国著名中医教授，从医50年救人无数。借鉴祖辈世代行医治病经验，再结合现代医学理论和数十年的临床实践经验，经过不断研究—试验—提高—完善，研制出完整的痛风特效中药验方，在临床应用中取得了巨大的成功，共计治疗痛风患者8385例，患者服用3-4个疗程，即可达到痊愈，临床显示有效率达97.1%以上，其中8123人获得治愈，无效者83人。愈后者经随访5年，均未复发。这对于目前痛风病难治，易复发，痛苦巨大的治疗现状，绝对是一个历史性的突破！古稀之年的孔老决定将此验方公布于世，造福世人......
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