肺纤维化是因为肺脏纤维母细胞受到物理或是化学性伤害，分泌出胶原蛋白进行性肺间质组织的修补，引起肺脏纤维化的发生。在肺纤维化发生的时候主要表现为进行性呼吸困难、干咳、很少肺纤维化患者还会出现有关节痛、体重下降、疲倦等症状表现。

    肺间质主要包括结缔组织、血管和淋巴管。正常情况下，间质由少量的间质巨噬细胞、成纤维细胞、肌成纤维细胞以及肺基质、胶原、大分子物质、肺胶原蛋白等组成。当肺间质发生病变时，上述成分的数量和性质都会发生改变。表现为明显的炎症侵犯肺泡壁和邻近的肺泡腔，Ⅱ型肺泡上皮细胞替代Ⅰ型上皮细胞，肺泡间隔明显增厚以及肺纤维化，最后肺毛细血管丧失。

    目前，间质性肺炎病因不明。据统计，其病因与环境有关的占11.9%，与药物有关的占5.0%。可引起间质性肺炎的疾病不下180余种

    肺纤维化发病率呈不断上升趋势，病变早期绝大多数被漏诊，失去了有效治疗时机。肺纤维化可以长期治好，关键在治疗办法。

    孔氏间质康复汤共治疗间质性肺炎患者9637例，经用药 3-7个疗程后，其中，治愈者9195例，显效者398 例，无效者 44例，愈后者经随访3年，均未复发。

饮食上面：
（1）供给优质蛋白、多种维生素及较高比例的碳水化合物饮食（碳酸饮料除外）。例如：蛋类、糙米、玉米面、荞麦面、水果和蔬菜等。

（2）少吃辛辣、煎炸等刺激性油腻食物：平素要吃得清淡，尤其对于肥胖患者，脂肪供给量宜低。吃肉以瘦肉为宜，以达到祛痰湿与适当控制体重的目的。辛辣、煎炸等食物，因容易生痰，导致热助邪胜，邪热郁内而不达，久之可酿成疾热上犯于肺，加重病情。

（3）重度肺纤维化病人可予软食或半流食：这样可以减轻呼吸急迫所引起的咀嚼和吞咽困难，既有利于消化吸收，又可防止食物反流。

（4）多饮水：重度肺纤维化患者因张口呼吸，出汗多、饮食少，常使患者失水，并使痰液黏稠不易咯出，因此及时补充水分、增加液体摄入量，对于纠正或防止失水，具有非常重要的意义，要鼓励患者多饮水；如患者不能饮食时，可用静脉补液，这样有利于稀释痰液、促使黏稠痰液排出。伴有心衰的患者饮水要适量。

（5）对某些已知会引起过敏、诱发哮喘的食物，应避免食用：所谓“忌口”就是忌“发物”。“发物”一般是指食后能引起旧病复发或新病加重的食物。“发物”包括的范围很广，对于不同的患者来说是因人而异的。例如：有些过敏体质者常因吃了鱼、虾、蟹等海腥类的食品而诱发咳、喘加重。所以肺纤维化患者应根据自己的实际情况，合理地“忌口”，这样既可以避免由饮食不慎而导致咳、喘加重，又可以防止因过于讲究“忌口”而影响机体对多种营养物质的吸收。

（6）忌烟酒、忌过咸食物：肺纤维化患者多数伴有气道高反应状态，烟、酒和过咸食物的刺激，容易引发支气管的反应，加重咳嗽、气喘等症状。

（7）根据自己平日身体状况，针对性地选择食品：肺纤维化患者不仅应注意食品的寒、热、温、凉四性对病情的影响，还应掌握食物的四性，选择食物，安排好食谱，避免误食令身体不适的食物，诱发或加重病情的发生，具体情况要遵医嘱。

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首发原文章：http://www.ksyfg.com/jzxfy/jbzs/201207/13129.html